kann ich, indem ich mir in Zukúnft die Fitnesscenter Mitgliedschaft kündige. Der Lift hier im Haus ist eh andauernd kaputt und ich lauf die 5 Stockwerke schon in einer passablen Zeit und ohne zusammenzubrechen :)

½ kg Eiertomaten
Apfelessig und Balsamico - nach Gefühl
3 Teelöffel Brauner Zucker
Hühnerleber - Menge nach Hunger

Tomaten kurz in heißes Wasser geben, dann schälen und entkernen. Kleinhacken und anschließend mit 3 Teelöffeln braunem Zucker sowie mit Apfel- und Balsamicoessig einreduzieren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Frische Zitronenmelisse dazugeben und kaltstellen.

Hühnerleber abrösten und auf Ruccola servieren, dazu dann die Tomatenmarmelade, Parmesan drüberreiben